ホーチミンで本当に美味しかったおすすめレストラン
ベトナム最大の都市ホーチミンは、言わずと知れたグルメ天国。
屋台からミシュラン掲載店まで選択肢が多すぎて、「結局どこが美味しいの？」と迷ってしまう方も多いのではないでしょうか。
今回は、30代カップルバックパッカーの私たちが実際に食べ歩き、本当に“美味い”と感じたお店だけを厳選しました！
観光客に人気の有名店から、ローカル感あふれる穴場まで幅広く紹介します。
ホーチミン旅行で外さない食事選びの参考にしてください。
Pho Viet Nam
石焼スタイルで提供されるフォーが名物の人気店。
ベンタイン市場から徒歩数分という抜群の立地に加え、ミシュラン掲載歴もある実力派です。
ここでぜひ試してほしいのが、自家製フォーを使った石焼フォー。
熱々の器で提供されるため、最後までスープが冷めず、香りと旨みをしっかり楽しめます。
麺はつるっとなめらかでコシがあり、王道ながら完成度の高さに驚きました！
店内はローカル店にしてはかなり清潔感があり、初めてのベトナム旅行でも入りやすいのが嬉しいポイント。
朝早くから深夜まで営業しているので、時間を問わず利用できるのも便利です！
Banh Mi 362
ホーチミン滞在中、個人的バインミーランキング堂々の1位。
1980年創業の老舗チェーンで、味・清潔感・注文のしやすさのバランスが非常に優秀なお店です。
特徴は、サクッと軽い食感のパン。
外はパリッと、中はふんわりで、日本人の口にもかなり合います。
具材のバリエーションも豊富ですが、特におすすめは塩ダレのビーフ。
ジューシーな肉の旨みとパンの軽さが絶妙にマッチしてめちゃくちゃ美味しい！
店内は清潔で、英語オーダーも問題なし。
ローカル屋台に少し不安がある方の“最初のバインミー”にもぴったりですよ！
Bun Cha Ha Noi26
日本人街エリアにある、ローカル感たっぷりのブンチャー専門店。
観光地の喧騒から少し離れて、落ち着いてベトナム料理を楽しみたい方におすすめです。
(日本人街なので客引きのお姉様たちに少しびっくりしますが・・・特に男性のみの場合はお姉様たちがかなり強引なようですので注意してください)
炭火で焼かれた豚肉の香ばしさと、酸味の効いたさっぱりスープのバランスが絶妙！
脂の旨みを酸味がきれいにまとめてくれるので、重たさを感じず最後まで美味しく食べられます。
そして忘れてはいけないのが揚げ春巻き。
外はカリッと、中はジューシーで、ブンチャーの付け合わせとして完成度が高い一品でした！
Bánh Canh Càng Cúm – Trần Quang Diệu
地元の人に教えてもらって訪れた、観光客ほぼゼロの実力派ローカル店。
ここではベトナム版うどんとも言われる「バンカン」を味わえます。
最大の魅力は、もちもち食感の太麺。
日本のうどんに似ていますが、より弾力があり、スープとの絡みも抜群です。
スープは濃厚ながら優しい旨みで飲み干したくなる美味しさ！
英語メニューはなくカードも使えませんが、だからこそ味は本物。
観光地グルメに飽きた方、ディープな食体験をしたい方には特におすすめです。
Pho Hung
ミシュラン掲載歴もある、安定感抜群のフォー専門店。
ホーチミンで「まず間違いない一杯」を食べたいなら、ここは有力候補です。
スープは澄んでいながらコクが深く、王道フォーの完成形といった印象。
ボリュームもしっかりあり、価格以上の満足感があります。
ローカル客と観光客の両方で賑わっているのも納得のクオリティでした。
アクセスも良く、朝食・ランチ・軽めの夕食と幅広いシーンで使える一軒です。
まとめ：ホーチミンは“外さなければ”天国
ホーチミンは本当にグルメのレベルが高い街ですが、店選びを間違えると「普通だった…」で終わってしまうのも事実です。
今回紹介した5店舗は、実際にカップルバックパッカーの私たちが満足したお店だけ。
・初心者でも入りやすい清潔店
・ローカル感を楽しめる穴場
・ミシュラン掲載の実力派
をバランスよく選んでいます。
これからホーチミン旅行を予定している方は、ぜひ食べ歩きリストに加えてみてください。
きっと、ベトナムの美味しさにハマるはず！
